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玉米漿干粉培養都是怎樣的
- 2019-04-30-

        玉米是我們都熟悉的,一般情況下我們都知道他可以作為食物,或者作為飼料,但是作為添加劑可能了解的人就不多了。玉米漿干粉由新鮮玉米漿通過低溫瞬間加熱噴霧干燥制成。這樣能夠很好的保存玉米漿干粉的營養成分。加熱方式為蒸汽加熱,產品無雜質,無焦化現象。

         玉米漿干粉廣泛用于抗生素工業(青霉素,紅霉素,慶大霉素,壯觀霉素,金霉素等)維生素,氨基酸(谷氨酸鈉,賴氨酸,苯丙氨酸等),酶(淀粉酶,葡糖淀粉酶等)等發酵工業。它可以在生物發酵過程中用作水溶性植物蛋白和水溶性維生素補充劑。

         玉米漿干粉是玉米深加工業的主要副產品。它資源豐富,價格便宜。它含有47%的粗蛋白質。實驗表明,玉米漿干粉可以滿足細菌生產和轉化的需要,有利于積累更高的產品濃度。(NH4)2HPO4作為農業肥料具有價格低,供應量高,氮含量高的特點。它可以作為有機氮源的有力補充,以滿足細菌的生長,磷酸鹽可以刺激2,3-丁二醇的合成。

         我們都了解,的是,,微生物發酵行業領域里,發酵培養基的成本占總成本的約30%,而MRS培養基中氮源的成本占總成本的約90%。因此,降低成本主要是為了降低氮源的成本。玉米粉干粉由噴霧干燥的玉米副產品制成,其成本低。其營養結構非常適合乳酸菌的生長和繁殖。它含有豐富的可溶性蛋白質,氨基酸,維生素和無機鹽。其蛋白質含量約為40%,可用作乳酸桿菌繁殖的氮源。同時,它含有約70%的固體物質和20%的氨基酸。良好的緩沖系統可以避免磷酸鹽對MRS培養基中菌株的損害。玉米漿干粉培養基已成功應用于雙歧桿菌的培養。

玉米漿干粉

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