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玉米漿干粉夏季保存方法
- 2019-06-18-

     白色玉米漿干粉是一種抗結塊白玉米糖漿粉,因其溶解快,發酵穩定,不結塊,微生物利用率高。通過雜質去除和脫色后的噴霧干燥進行精細玉米漿的選擇,從而減少雜質和色素對發酵工程后期的提取和精制的影響。但是,由于夏季的高溫,其成分會受到影響。現在讓我們來談談夏季玉米糖漿干粉的儲存方法。

     夏季的高溫是保存玉米漿的一個突出問題。

     玉米漿本身富含糖,氮和無機微量元素以及微生物生長的有機因子。如果保存不當,會滋生大量的細菌和真菌,導致其酸敗和變質。此外,玉米糖漿不均勻且易于沉淀,這可能導致喂食后的不滲透性。

     玉米漿的保存一直是一個難以處理的難題。

1.大公司通常將它們放在冰箱中,因為它們有冰箱。但是在低溫下更容易沉淀,底部有厚層,難以傾倒。

2.玉米漿應在夏季低溫儲存,否則很容易腐爛。 (即使玉米油的油封保持在室溫下,它仍然會部分劣化。)冷庫運行只需要24小時,冷庫的存儲容量很大(因為企業使用的玉米漿量很大),存儲成本太高。因此,為了降低高耗能冷庫的儲存容量和原料保存成本,大量玉米漿企業現在轉向微生物培養和高氮玉米漿干粉發酵。

3.大多數企業經常使用傳統的玉米漿作為氮源,但傳統的玉米漿含有過多的雜質和過多的酸性,影響微生物的生長和代謝,也給后來的發酵提取帶來不利影響。因此,使用玉米漿的精制產品:“用于微生物培養和發酵的精制高氮玉米漿干粉”。精制噴霧后,玉米糖漿的有效成分更均勻,不易變質和變質。玉米漿的質量更穩定和可控,因此可以保持發酵的再現性。

玉米漿干粉

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