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玉米漿干粉的挑選準準
- 2019-10-08-

        玉米漿干粉是以鮮玉米漿為原料加工而成的一種便于保存的粉末。玉米漿干粉在應用中要比普通玉米漿更具有優勢。最重要的是,玉米漿通常被包裝在液體桶中,這對于運輸,存儲和使用是不方便的。其次,玉米漿中存在水,蛋白質,生長因子和微量元素,夏季和秋季溫度較高時,空氣中的真菌容易被空氣消耗或破壞,從而影響發酵的利用。

        玉米漿干粉是通過一系列特殊處理去除雜質和色素而制備的,可以減少雜質和色素對微生物生長和代謝的影響,從而穩定發酵的隨機性和波動性。同時,它也可以減少以后提取的難度。它特別適合于對基因工程菌發酵的高要求。如今,玉米漿干粉被廣泛用于發酵行業,例如抗生素和其他生物工程。在微生物發酵過程中用作水溶性植物蛋白氮源,有機磷和水溶性維生素。

        玉米漿干粉的選擇標準:

        玉米漿干粉具有一般等級(主要用作飼料)和特別等級(用于微生物的培養和發酵)。

        一般等級的玉米漿干粉具有較大的粒徑,甚至呈大塊狀,溶解度差,易于形成滅菌并增加感染的可能性。因此,它主要用于固體飼料中,并且經常添加少量的動物引誘劑和防腐劑,這不利于微生物的生長和后來的代謝。

        用于微生物培養和發酵等級的玉米漿干粉具有良好的粒度,良好的溶解性,并且不添加任何化學物質,因此非常適合發酵。

玉米漿干粉

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