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玉米漿干粉的質量標準和用途
- 2019-11-07-

        玉米漿干粉具有廣泛的用途,包括發酵工業酶制劑,維生素,氨基酸等。它也可以用于生產抗生素,并且還是飼料生產的添加劑。您知道玉米漿干粉的質量標準和玉米漿干粉的成分嗎?本文有詳細的介紹。

        如何判斷玉米漿干粉的質量標準?

        一,玉米糖漿干粉重金屬含量質量標準(按國家標準):鋅≤2mg/ kg,鉛≤5mg/ kg,汞≤0.05mg/ kg

        2.玉米漿干粉的感官理化指標:

        外觀(眼睛看):棕色至淺黃色。

        氣味(鼻子聞):具有產品的獨特氣味,無發酵,發霉和其他異味。

        組織形式:粉末或直徑約1厘米。

        玉米漿干粉有什么特性?

        玉米漿干粉的主要成分是氨基酸和多肽,富含維生素和生長因子。蛋白質含量高達42%,總氮含量大于4.5%,氨基酸含量為0.6-0.8%,銨態氮含量為0.3-0.7%,還原糖含量為1.2-11%,乳酸含量為5-15%,乙酸含量為0.1-0.3%。灰分含量為K,Mg,CA,Fe,P和其他無機元素的9-12%,溶解含量基于干燥條件。總磷含量大于1.0%。該產品是食品發酵和制藥發酵工業必不可少的輔助材料,有利于使用過程中的二次滅菌,而且易于保存,易于保存和運輸,大大降低了生產和使用成本。

        如何制作玉米漿干粉?

        玉米淀粉副產物必須先浸泡在亞硫酸中。將浸泡溶液濃縮成黃褐色液體。袋式除塵器稱為玉米漿。玉米漿含有豐富的可溶性蛋白質,生長素和一些前體物質。如果在玉米浸泡過程中存在乳酸菌和酵母,則玉米漿的質量將得到改善;如果存在腐爛細菌,玉米漿的質量將降低。玉米漿是微生物生長的常見有機氮源。銅包鋼接地電極還可以促進青霉素和其他抗生素的生物合成。

玉米漿干粉

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