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白色玉米漿干粉和普通玉米漿干粉的區別
- 2019-11-12-

        白色玉米漿干粉具有溶解速度快,發酵穩定,微生物利用率高等特點,是一種抗結塊的白色玉米漿干粉。白色玉米漿干粉和普通玉米漿干粉相比,則可以看出白色玉米漿干粉的優勢如下:

        白色玉米漿干粉主要是通過穩定發酵生產的。白色玉米漿干粉中蛋白質含量大于等于50%。 白色玉米漿的生產工藝與眾不同的原因如下:選擇優質玉米漿進行除雜,脫色后進行噴霧干燥,減少雜質和色素對發酵后期提取精制的工程。其特點是:超細粒度,顆粒度可以達到100目;即時解決方案;細菌感染率低;結塊率低;減少焦化,減少碳化;極高的生物利用度;后期有利于提取。

        白色玉米漿是通過特殊預處理:去除雜質和色素而制成的,這項處理工作可以減少雜質和色素對微生物生長和代謝的影響,穩定發酵的隨機性和揮發性,并減少后期產品提取的難度。它特別適合于對基因工程菌發酵的高要求。如果將白玉米漿在低溫下干燥,則可以制得白玉米漿干粉。它比普通的黃色玉米紙漿干粉更純凈,具有更好的發酵效率。

        傳統的玉米漿是淀粉工廠的副產品:淀粉工廠的剩余玉米漿來制成的。這種玉米漿實際上是淀粉工廠的“污水”,非常便宜。價格僅為每噸50元至100元左右,濃度降低20%-30%。質量不穩定,發酵波動很大。如果使用這種玉米漿,在發酵過程中可能會出現問題。而白色玉米漿使用了優質的玉米進行制作,制成的白色玉米漿干粉質量穩定,濃度高,發酵率穩定。所以白色玉米漿干粉在使用方面要比普通玉米漿干粉廣泛。

玉米漿干粉

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